Bienvenue
Je m’appelle Esmeralda et je suis une cheffe pâtissière formée en France (après une reconversion professionelle) avec plus de 15 ans d'expérience et installée à Montréal depuis 2016.
Après avoir travaillé en hôtel et en restauration haut de gamme, j'ai voulu créer ma propre entreprise pour proposer une pâtisserie et une confiserie de qualité directement à celles et ceux qui n’oseraient pas pousser la porte de ces établissements.
Chez EsmePim, chaque création est bien plus qu’une douceur : c’est une émotion, une expérience sensorielle pensée pour s'émerveiller, se souvenir.
De la pâtisserie classique qui réveille les souvenirs de goûters partagés à l'ourson guimauve et le souvenir de l'enfance, aux guimauves à la fleur d’oranger : Douces, parfumées, fondantes… comme une douceur réconfortante.
une pâtisserie simple, classique avec un soupçon de modernité pour faire de chaque bouchée un équilibre parfait entre gourmandise et raffinement.
Nos confiseries (pâte de fruits, nougat, calissons…) aux saveurs franches offrent une explosion de goût et une texture incomparable.
Chez EsmePim, nous réinventons l’art de la confiserie et de la pâtisserie avec audace, délicatesse et créativité.
Chaque création est façonnée à la main, en petites quantités, à partir d’ingrédients nobles soigneusement sélectionnés.
Que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir, nos créations allient élégance, originalité et raffinement.
